Sie suchen ein typisches Mitbringsel aus Alicante? Etwas über das sich die lieben Verwandten auch freuen werden und auch wirklich verwenden. Dann empfehlen wir den Turrón: eine Süßigkeit aus Mandeln in unterschiedlichen Ausfertigungen.

Turrones sind eigentlich eine Weihnachtsspezialität, die traditionell aus dem Hinterland von Alicante kommt: die Stadt Jijona (ausgeprochen Chichona) gilt als die Geburtsstädte des turróns. Turrón besteht aus Mandeln, es gibt viele verschiedene Formen von Turrones (so heißt die Mehrzahl vom turrón). Üblicherweise werden sie in Tafeln verkauft.

Wir beschreiben im Weiteren ein paar der typischen Sorten:

„Turrón Blando“ oder „Turrón Jijona“: eine Masse aus Mandeln, Zucker, Honig und Eiweiß – fein gemahlen und in Tafeln gepresst. Der turron blando lässt sich gut mit einem Messer schneiden, blando bedeutet weich.

„Turrón duro“ oder „Turrón de Alicante“: das ist harter Turrón in weiß mit Mandeln, in der Konsistenz ähnlich dem bekannten türkischen Honig und weniger dem weichen Torrone, die man aus Frankreich und Italien kennt. Ganze Mandeln stecken in einer harten Maße aus Eiklar und Zucker, oben und unten mit Oblaten, weißem Esspapier, bedeckt. Den harten Turrón gibt es auch in runder Form und heißt dann „Torta de Turrón de Alicante“

„Turrón de Yema Tostada“ oder „Turrón de Yema Quemada“ oder „Turrón de Mazapán de Yema“: dieser Turrón besteht aus Marzipan mit flambiertem Eidotter

„Turrón Chocolate con Almendras“: Schokolade mit ganzen Mandelkernen

Das Mandeldessert mit Honig, Zucker und Ei stammt ursprünglich aus dem arabischen Raum und wurde durch die Mauren nach Spanien gebracht. In Alicante und Jijona finden sich noch heute die großen Produktionsfirmen von Turrón. Rund um die Hügel von Jijona können Sie die zahlreichen Mandelbäume entdecken, die die feinen Nüsse für Turrones produzieren.

Typischerweise wird Turrón zu Weihnachten gegessen. In vielen alicantinischen Supermärkten kann man Turrón das ganze Jahr kaufen. Und auch Fabriken in Jijona haben ganzjährige Verkaufsangebote, aber auch Führungen durch die Fabrik und teils auch Ausstellungsräume.

Alicantinischer Eiskaffe mit Turrón-Eis
Das feine Mandeldessert, hier v.a. der turrón blando, wird immer häufiger zu Köstlichkeiten weiterverarbeitet, so finden sie auch im Sommer Turroneis „helado de turrón“ und manches Restaurant verarbeitet turrones in Torten, Kuchen und Keksen – galletas (sprich galjetas, wobei in Alicante eher gajetas).

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Wer mehr über den turrón und seine Herstellung erfahren möchte, der kann in Jijona das Turrón-Museum besuchen. Es wurde von den Turrón-Produzenten 1880 und el lobo errichtet, der Eintrittspreis ist moderat, es gibt erklärende Videos und vieles zur Anfangszeit des Turróns: von Anzeigen und Werbematerial zu alten Maschinen und Herstellungsverfahren. Wenn turrón-Hochsaison ist, kann man auch bei der Erzeugung zusehen. Jijona – in valenciano Xixona – liegt ca. 20km nördlich von Alicante.

Das Museum liegt südlich der Stadt, auf der Straße von Alicante kommend:

Museo del Turrón

Polígono Industrial Ciudad del Turrón – Pol. Espartal II
Carretera Busot km1. 03100
Xixona – Alicante

in der Nebensaison Sonntags- und Feiertags geschlossen

Genaue Öffnungszeiten findet man hier:

http://museodelturron.com/web/horarios-y-precios/

Unterkünfte in Jijona und Umgebung:

7.9

Casa Rural Jijona: Mit kostenfreiem WLAN und einer Terrasse erwartet Sie das Casa Rural Jijona in Jijona, 33 km von Benidorm entfernt. Alicante erreichen Sie nach 22 km. Die Unterkunft verfügt über einen Sitz- und Essbereich... [mehr lesen]

9.2

El Pao Spa: Auf einer 4 Hektar großen Fläche mit Oliven- und Mandelbäumen erwartet Sie das El Pao Spa mit einem Außenpool sowie einem Spa- und Wellnesscenter. Freuen Sie sich zudem auf verschiedene Abenteuer- und Wassersportaktivitäten... [mehr lesen]

8.7

Mas del Conill: Die Unterkunft Mas del Conill ist ein Bed & Breakfast, welches 5 km von den Canalobres Höhlen in Busot, und 7 km von Jijona entfernt liegt und Ihnen einen gemeinsamen Außenpool, eine Sonnenterrasse und kostenloses WLAN bietet... [mehr lesen]

9.9

La Esencia: In Tibi bietet das La Esencia Unterkünfte mit einem Außenpool, kostenfreies WLAN, einen Garten und eine Gemeinschaftslounge. Einige Unterkünfte verfügen über eine Terrasse und/oder einen Balkon mit Pool- oder Gartenblick... [mehr lesen]

9.7

Boutique Hotel Sierra de Alicante: Das Boutique Hotel Sierra de Alicante liegt in Busot, 5 km von den Canelobre-Höhlen entfernt und bietet einen Tourenschalter, Nichtraucherzimmer, eine Bar, kostenfreies WLAN und eine Gemeinschaftslounge... [mehr lesen]

Casa Rural Canelobre: In Busot, 8 km von den Canelobre-Höhlen entfernt, bietet das Casa Rural Canelobre einen Außenpool, einen Garten und eine Gemeinschaftslounge sowie kostenfreies WLAN... [mehr lesen]

La Contemplacion: Das La Contemplacion erwartet Sie mit einem Außenpool, einem Garten und einer Terrasse in Busot. Freuen Sie sich auf kostenfreies WLAN und Gartenblick. Nehmen Sie ein Bad im eigenen Pool... [mehr lesen]

CASA CASCO ANTIGUO TORREMANZANAS: Das CASA CASCO ANTIGUO TORREMANZANAS begrüßt Sie in Torremanzanas. Das Ferienhaus verfügt über 3 Badezimmer. Benidorm liegt 38 km vom Ferienhaus entfernt und Alicante erreichen Sie nach 44 km... [mehr lesen]

8.2

Hotel Ibi: Das Hotel Ibi begrüßt Sie in einer Tankstelle mit einem à la carte Restaurant in Ibi, zwischen dem Gewerbegebiet und der Stadt. WLAN nutzen Sie kostenfrei... [mehr lesen]