Sie suchen ein typisches Mitbringsel aus Alicante? Etwas über das sich die lieben Verwandten auch freuen werden und auch wirklich verwenden. Dann empfehlen wir den Turrón: eine Süßigkeit aus Mandeln in unterschiedlichen Ausfertigungen.

Turrones sind eigentlich eine Weihnachtsspezialität, die traditionell aus dem Hinterland von Alicante kommt: die Stadt Jijona (ausgeprochen Chichona) gilt als die Geburtsstädte des turróns. Turrón besteht aus Mandeln, es gibt viele verschiedene Formen von Turrones (so heißt die Mehrzahl vom turrón). Üblicherweise werden sie in Tafeln verkauft.

 

Wir beschreiben im Weiteren ein paar der typischen Sorten:

„Turrón Blando“ oder „Turrón Jijona“: eine Masse aus Mandeln, Zucker, Honig und Eiweiß – fein gemahlen und in Tafeln gepresst. Der turron blando lässt sich gut mit einem Messer schneiden, blando bedeutet weich.

„Turrón duro“ oder „Turrón de Alicante“: das ist harter Turrón in weiß mit Mandeln, in der Konsistenz ähnlich dem bekannten türkischen Honig und weniger dem weichen Torrone, die man aus Frankreich und Italien kennt. Ganze Mandeln stecken in einer harten Maße aus Eiklar und Zucker, oben und unten mit Oblaten, weißem Esspapier, bedeckt. Den harten Turrón gibt es auch in runder Form und heißt dann „Torta de Turrón de Alicante“

„Turrón de Yema Tostada“ oder „Turrón de Yema Quemada“ oder „Turrón de Mazapán de Yema“: dieser Turrón besteht aus Marzipan mit flambiertem Eidotter

„Turrón Chocolate con Almendras“: Schokolade mit ganzen Mandelkernen

Das Mandeldessert mit Honig, Zucker und Ei stammt ursprünglich aus dem arabischen Raum und wurde durch die Mauren nach Spanien gebracht. In Alicante und Jijona finden sich noch heute die großen Produktionsfirmen von Turrón. Rund um die Hügel von Jijona können Sie die zahlreichen Mandelbäume entdecken, die die feinen Nüsse für Turrones produzieren.

Typischerweise wird Turrón zu Weihnachten gegessen. In vielen alicantinischen Supermärkten kann man Turrón das ganze Jahr kaufen. Und auch Fabriken in Jijona haben ganzjährige Verkaufsangebote, aber auch Führungen durch die Fabrik und teils auch Ausstellungsräume.

Alicantinischer Eiskaffe mit Turrón-Eis
Das feine Mandeldessert, hier v.a. der turrón blando, wird immer häufiger zu Köstlichkeiten weiterverarbeitet, so finden sie auch im Sommer Turroneis „helado de turrón“ und manches Restaurant verarbeitet turrones in Torten, Kuchen und Keksen – galletas (sprich galjetas, wobei in Alicante eher gajetas).

El Almendro Turrón Gift Pack, 225 g... [mehr lesen]

Turron de Jijona Antiu Xixona - 250 gr... [mehr lesen]

El Lobo Turrón de Alicante Calidad Suprema IGP - Spanisches Weißes Nougat Mit Mandeln (1 x 250g)... [mehr lesen]

Wer mehr über den turrón und seine Herstellung erfahren möchte, der kann in Jijona das Turrón-Museum besuchen. Es wurde von den Turrón-Produzenten 1880 und el lobo errichtet, der Eintrittspreis ist moderat, es gibt erklärende Videos und vieles zur Anfangszeit des Turróns: von Anzeigen und Werbematerial zu alten Maschinen und Herstellungsverfahren. Wenn turrón-Hochsaison ist, kann man auch bei der Erzeugung zusehen. Jijona – in valenciano Xixona – liegt ca. 20km nördlich von Alicante.

Das Museum liegt südlich der Stadt, auf der Straße von Alicante kommend:

Museo del Turrón

Polígono Industrial Ciudad del Turrón – Pol. Espartal II
Carretera Busot km1. 03100
Xixona – Alicante

in der Nebensaison Sonntags- und Feiertags geschlossen

Genaue Öffnungszeiten findet man hier:

http://museodelturron.com/web/horarios-y-precios/

Unterkünfte in Jijona und Umgebung:

8.9

El Pao Spa: Auf einer 4 Hektar großen Fläche mit Oliven- und Mandelbäumen erwartet Sie das El Pao Spa mit einem Außenpool sowie einem Spa- und Wellnesscenter. Freuen Sie sich zudem auf verschiedene Abenteuer- und Wassersportaktivitäten... [mehr lesen]

8.8

Casa de los amigos: Das Casa de los amigos erwartet Sie mit einem Außenpool, einer Gemeinschaftslounge und einem Garten in Busot. Freuen Sie sich auf kostenfreies WLAN und Poolblick. Dieses Apartment bietet eine klimatisierte Unterkunft mit einer Terrasse... [mehr lesen]

9.4

Chalet rural con piscina en plena naturaleza: Das Chalet rural con piscina en plena naturaleza in Tibi bietet einen Außenpool, einen Garten und einen Grill. Die Unterkunft befindet sich 49 km von Altea entfernt und bietet kostenfreie Privatparkplätze... [mehr lesen]

Casa Chula - Busot: Das Casa Chula - Busot mit Gartenblick bietet Unterkünfte mit einer Terrasse und einem Wasserkocher, etwa 4,1 km von den Höhlen von Canelobre entfernt... [mehr lesen]

9.6

Boutique Hotel Sierra de Alicante: Das Boutique Hotel Sierra de Alicante in Busot liegt 5 km von den Höhlen von Canelobre entfernt und bietet einen Express-Check-in und -Check-out, Nichtraucherzimmer, eine Bar, kostenfreies WLAN in allen Bereichen und eine Gemeinschaftslounge... [mehr lesen]

Busot town centre apartment with mountain views: Die Unterkunft begrüßt Sie in Busot, 2,9 km von den Höhlen von Canelobre entfernt. Das Busot town centre apartment with mountain views bietet Unterkünfte mit kostenfreiem WLAN, Klimaanlage und einer Terrasse... [mehr lesen]

9.7

Casa Rural Canelobre: In Busot, 8 km von den Canelobre-Höhlen entfernt, bietet das Casa Rural Canelobre einen Außenpool, einen Garten und eine Gemeinschaftslounge sowie kostenfreies WLAN... [mehr lesen]

8.2

Hotel Ibi: Das Hotel Ibi begrüßt Sie in einer Tankstelle mit einem à la carte Restaurant in Ibi, zwischen dem Gewerbegebiet und der Stadt. WLAN nutzen Sie kostenfrei... [mehr lesen]

9.5

Casa Rosalía: Das Casa Rosalía erwartet Sie mit einer Terrasse und kostenfreiem WLAN in Ibi, 41 km von Xàtiva entfernt... [mehr lesen]

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